寒露时节!最适合秋季的素食八宝!照着吃,小病都赶跑

时间:2020-10-11  点击次数:   

昨日是寒露,意思是气温比白露时更低,地面的露水更冷,快要凝结成霜了,所谓:“寒露寒露,遍地冷露”。

寒露过后,气候由热转寒,雨水渐少,天气干燥,万物随寒气增长,人体的汗液蒸发较快,因而常出现皮肤粗糙,口干舌燥,干咳少痰,甚至毛发脱落和大便秘结等“秋燥”病。

因此,寒露的养生重点是养阴防燥、润肺益胃,饮食上常吃这12种食物,可防秋后小疾病。

秋季最佳的进补食物是山药,不仅有“神仙之食”的美誉,还有“食物药”的功效,他的益气补虚功效特别适合秋季食用。

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除湿止泻

秋季天气变凉,容易着凉,拉肚子,山药可以减少肠道内的水份,起到利湿止泻的作用。

2

润肺止咳

秋季天寒也是咳嗽高发期,常吃山药可改善肺气,滋养润燥,对咳嗽以及肺病引起发烧患者都有很好的作用。

3

美白祛斑

山药也是不可多得的美容圣品,面部色斑的朋友可常吃。

最佳吃法:蒸着吃(营养损失最小)、做汤喝、炒菜均可。

最好搭配:枸杞

如果不单独吃山药,可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥,能更好地发挥滋补效果。

秋季果实丰收,这其中,最具明星气质的当属有“长寿果”之称的花生。

1

营养价值高

“常吃花生能养生”,花生仁中含蛋白质高达26%左右,相当于小麦的两倍,且容易被人体吸收利用;含脂肪达40%,其中不饱和脂肪酸占80%以上。

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药用价值高

中医认为,花生性平,味甘,入脾、肺经,可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症。

最佳吃法:连壳煮

新鲜花生最好连壳煮着吃,煮熟后的花生不仅容易消化吸收,而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用:花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解,促进血小板新生,加强毛细血管的收缩功能,可治疗血小板减少和防治出血性疾病;花生壳有降低血压、调整胆固醇的作用。古籍认为,花生补中益气,盐水煮食养肺。

最好搭配:红枣

搭配红枣,能补脾益血、止血。对脾虚血少、贫血有一定疗效,对女性尤为有益。

民间早有“荷莲一身宝,秋藕最补人”的说法,秋令时节,正是鲜藕应市之时。